На просторах интернета нашла рецепт чебуреков, решила сохранить и попробовать. Итак
Хочу поделиться самым вкусным рецептом, по приготовлению чебуреков. У меня дома уже существует традиция, я каждые выходные жарю чебуреки
Для приготовления чебуреков нам понадобятся ингредиенты:
Мука — 3ст.(600 г.)
Вода — 300 г.
Фарш — 500 г.
Подсолнечное масло (для жарки)
Фарш
Лично я готовлю фарш комбинированный (свинина и говядина), добавляю сало, специи и много лука
Тесто
В приготовление теста важен один момент, вода должна быть кипятком
В миску насыпаем муку и щепотку соли, заливаем водой. И быстро начинаем мешать не останавливаясь, минуты 3-4. Может показаться, что мало воды, но доливать не нужно. Тесто не много будет приставать к рукам, но добавлять муку пока не надо, а вот когда будете раскатывать, то можно. Делим приготовленное тесто на колбаски, и нарезаем колечками. Затем каждое кусочек тоненько раскатываем, и на одну половину выкладываем фарш, а второй накрываем. Защипывая, я вилочкой, предварительно смоченной в муке. На разогретую сковороду добавляем масло, и чебуреки. Всем приятного аппетита!
источник: http://cosmocafe.ru/blog/kitchen/774.html
Комментариев нет:
Отправить комментарий